銚子・角巳之・三代目

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メダイ

2006年02月22日 | 銚子の魚

000_0600 写真の魚も最初に見た時は全くわからず、これまた先輩に聞きましたがこれメダイというそうです。メダイという名前は百貨店の惣菜売り場などで見掛けた事がありました。味噌・西京漬けなどで一切れ500円近くで売っていたのを見た記憶が有ります。記憶を更に整理すると、知人の(洋食の)シェフが、メダイのポワレなんて言ってたのを思い出しました。図鑑等で調べると、これまた高級食材と言われる魚で、和・洋・中なんでも合う非常に美味しい魚と書いてありました。引きが強く、釣りの対象魚としても人気だそうです。姿・形は分からないけれど、食べたら非常に美味しかった。という魚の一つでしょう。100m以上の深いところに生息しているようです。