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昨日(11月8日)、会津坂下町に行って来ました。
毎年この時期(今年は11月8,9日)に開催される「立川ごぼう祭り」が目的です。
会津坂下町の立川地区は会津の伝統野菜「立川ごぼう」の産地として有名です。
「立川ごぼう」はアザミ葉のごぼうで、国内で唯一の種です。
普通のごぼうの葉は丸いのですが、アザミ葉はアザミの葉のようにギザギザです。
近年、グルタミン酸やギャバの含有量が高いことが判明し、機能性食品として注目をあびています。
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高速を飛ばし、開会の10時を少し回ったころ会場に入りました。
会場にはすでに長蛇の列が・・・・・。
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「ごんぼ汁」が無料で振る舞われていました。
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大きな鍋で作られています。
前日から仕込んでいるとか。
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私もいただきました。
ごぼう、人参、里芋、ジャガイモ、大根、ネギ、など根菜がたっぷり入っていて、とても美味しい「ごんぼ汁」です。
列が出来るのも納得です。
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これが「立川ごぼう」です。
1袋2kg入りで800円はお買い得です。
「立川ごぼう」は太くても巣が入りにくく、柔らかく、独特の香りが強く、そして大変美味しいごぼうです。
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これも立川名物の長いも。
2本入りで900円です。
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ほかではあまり見られない「長人参」で、これも立川地区の名産品です。
長さは1m近くあります。
1袋500円でした。
会津には京都ほどではありませんが、伝統野菜が多くあります。
固有の遺伝資源として大切にしたいものです。