ラーメン紀行 ～臺大～

臺大へ。

券売機を見ると夏恒例の限定メニューが！
今年は「絹の冷麺 飛魚仕立て」。

あっさりとしているがコクがあるスープ。
スープにはコラーゲン？が浮かんでいる。

ここの冷やしラーメンは毎年楽しませてくれる。

個人的にはこの店の歴代冷麺ではひなあつが好き。

場所　　　：名古屋市西区
評価　　　：★★★☆
主なスープ：鶏がら＋魚介
麺　　　　：普通ストレート（硬さ：やや硬い）