お好み焼き「電光石火」

　11月2日(木)は、久しぶりの平日休暇を取りましたので広島へ行ってきました。実は、広島カ－プが日本シリ－ズに出場するものとして第５戦にあたるこの日はホテル予約をしていました。



↑11月2日　電光石火　広島市南区松原町にて
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　広島駅に着いて、すぐ駅前のビル６階にある↑電光石火と言う店へ入りました。


↑11月2日　電光石火　広島市南区松原町にて
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　場所は広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル6Ｆ　ひろしまお好み物語「駅前ひろば」内です。

　↑画像が一番の人気の『お好み焼　電光石火』です。

　生地の周りをふわふわの玉子で包み込み、味のアクセントに大葉を使用。空気を入れてふんわりと焼くことで野菜の甘みや旨みを存分に引き出した絶品の一枚でした。

　広島の有名なお好み焼き店「八昌」「みっちゃん」とかも行きましたけど、今回の「電光石火」が、私には一番美味しかったです。