パン ド キュイソン お気に入り新製品

最近出た、新製品。
当ブログではもうお馴染みのパン　ド　キュイソンのパン
ちょっとはまってます。　

◇アニスの香り豊かな、レザンのパン　オレンジピールも少し入ってます。
◇パスティス　オレンジピールの入ったブリオッシュで、オレンジフラワーウォー　ターで香り付けがされています。

どちらのパンもとっても美味しい。
アニスのパンはいつも７ミリにカットしてもらってます。
キリのクリームチーズをつけていただくとさらにグレードアップ。
いくらでも食べられます。ついつい手がのびる。。。
アニスの香りは、トルコを思い出します。
トルコの伝統的なお酒「ラク」もこの香。強烈です。お水と混ぜるとカルピスのように白く濁ります。ギリシャにも同じタイプのお酒があるようです。
トルコ人はこの「ラク」をこよなく愛し、色々なメゼ（前菜）と楽しむのです。

パスティスは機械で生地を混ぜてないそうです。
ですから、ブリオッシュでもちょっと生地の感じが違います。
引きがあって、モチモチしているというのか、家で作ったケーキのような感じ。
わかってもらえるかなー
冷たいお紅茶といただくととっても美味しい。
夏のおやつに良いですよ。
わりと大きいので、半分ずついただいています。

今日から、パンやさんは３連休。夏休みです。
いつも、美味しいパン、ありがとうございます。