めしあがれ 2回目

週末、ボナペティ「めしあがれ」にランチに行ってきました。
6月はじめに伺ったばかりですが・・。
伊勢丹のクーカルも無事終わり、お話を聞きがてら・・・。
実は、ランチは初めて。いつも、といっても過去2回ですが、ディナー。お向かいの十輪院はいつも閉まってましたが、お昼なので
門は開かれていて、中をうかがうことが出来ました。蓮の花がきれいに咲いてます。静かなたたずまいのお寺です。

さて、この日のお席は中庭に面した、明るいお席。中庭には、葡萄の棚があり、実が生ってます。

ランチは1800円、2800円、3800円の3種類。
2800円にしました。メインをお魚、お肉どちらかです。

前菜

　　　

いつもながら、お野菜たっぷり。手前、大和牛のローストビーフ。甘めのソースが美味しい。軽い燻製のサーモンも美味。
シークワーサーのエスプーマが爽やか～。

スープ
　　　
　　　

えんどう豆の泡スープ。軽いお豆を食べてるよう。冷た～い。


メイン
　　
　　　

お魚料理にしました。イサキのポワレ、白ワインのソース。
お魚の下にいろんなお野菜たち、一つ一つの野菜が丁寧に調理されてます。
ソースも軽く、イサキの味が引き立ちます。

デザート

　　　　

ジェラート2種、ココナッツのブラマンジェ、お茶のシフォン、レモンのタルト。
前回と同じですが、レモンのタルトとココナッツのブラマンジェが好きです。

あと、エスプレッソと小菓子。
自家製パンも。パンが美味しい！2個いただきました。

お食事の後、大西シェフがお席まで来てくださり、色々お話させていただきました。
秋の奈良クーカルも是非頑張ってもらいたいです。

お弁当 ２０９

昨日のお弁当

梅干ご飯。佐藤錦。
豚ヒレカツ。ミニトマト。五目豆。卵焼き。モロッコインゲン。

モロッコインゲンはオリーブオイルで炒め、塩コショウ。美味！
豆類大好き。

佐藤錦

いつもこの季節になると、仙台に住む妹が、この「佐藤錦」を送ってきてくれます。
山形の滝口農園さんのです。
妹お気に入りの農園で、秋にはリンゴや洋ナシもこの農園から贈ってくれます。
あまり農薬を使わないそうで、安心していただけます。

佐藤錦、奈良でも売ってるけど、違うんですねー。。粒の大きさも味も・・、なんでかな？？
来年で終わりになってしまうのかな？？京都に帰ってくるみたいだし・・。
うれしいけど、ちょっと・・・。

自分でお取り寄せします。。。。

お弁当 ２０８

先週末のお弁当

梅干ご飯。オレンジ。
豚肉、ピーマン、赤ピーマン、シメジ、葱の白味噌炒め。ソーセージ。卵焼き。五目豆。ミニトマト。

梅干は種を取って入れたのですが、若干見た目悪し。。。
白味噌炒め、豚肉にはよく合います。母からの味です。粉山椒も添えて。


今日は朝から蒸し暑い！外に出ると、空気重く、太陽ギラギラ・・
これから、ならまちまで食事行って行ってきま～す・・

お弁当 ２０７

木曜日のお弁当

ゴマふりかけご飯。オレンジ。
牛肉、赤ピーマン、しめじ、黄ズッキーニ、アスパラの炒め物。塩鮭。卵焼き。ミニトマト。五目豆。

ズッキーニが沢山出てきました。
焼いても、煮込みに入れても、生でも美味しい。

2010.6月教室テーブルとお花

今日から6月のお教室です。
今月は準備に随分時間がかかってしまいました。。
雨が多かったので、お庭のお掃除も手間取ってしまいました。
今日はいいお天気でよかった！
大阪から来てくださる方もいらしたので・・。

今月のお花。
花器は見えませんが、重松さんの器。ラッパ型です。桔梗、なるこゆり、あと家にあった草たち。コンパクトにまとめられたと思います。

今回からナプキンフォルダーが登場。カラーストーン付き。キラキラ夏らしい。。評判も上々。

　　　　　　

全体の写真はお花に高さがあるので、ちょっと写しにくく、感じがうまく伝わってないように思いますが・・。
肝心のお料理、どれも、好評でした。自家製食べるラー油は皆さん、是非作ってみようっておしゃってました。
鱧も香ばしく身もふわふわ。お野菜いっぱいいただけます。

お料理もお花も皆さんに喜んでいただけてよかったです。うれしい！
明日もお教室。頑張ろう！

大阪でお買い物

先週末、本当に久しぶりに大阪にお買い物に行ってきました。
かれこれ1年ぶりぐらいじゃないかしら？？
私にとって大阪は近くて遠～いところ。京都の方が時間がかかるのですが、近いんですねーー！

大阪といっても今回行ったのは北。ハービスホールでお洋服や雑貨の1日限りのバーゲンがあり、それが目当て。
実は、お洋服やクツ、バッグなど、身の回りのお買い物って年に2～3回ぐらいしか行かないので、まとまったバーゲンがあると、とっても助かります。デパートだとエスカレーターで上ったり、下りたり、売り場が広くて、どこに何があるのやら・・・、めったに行かないので、お気に入りのお店の場所が知らないうちに変わってたりと、移動だけでヘトヘトになってしまいます。
ワンフロアーで済ませるのってありがたい。。
というわけで、朝から張り切って出かけました。パンツ類3本、夏用ボレロ、ストールを購入。まあまあ、満足

帰りは、ハービスエントに入ってる、紅茶専門店「マリナ・ド・ブルボン」によって、フレーバーティーを2種類購入。
フレーバーティーはあんまり得意じゃないけど、夏にアイスで飲むのはいいかしらと、試飲してみたら、とっても美味しいので驚き！香りが上品で、喉の奥に薬品（香料）臭さが残らなくて、気に入りました。
水色のパッケージはダージリン、緑茶、マスカット、洋ナシフレーバーのお茶。
ピンクはルイボスティーに白桃フレーバー。
お教室のデザートタイムに使います。

　　　　　


ついで、阪神のデパ地下も外せません。オリーブオイル専門店（パリのお店）でグリーンレモン風味のオリーブオイルと白トリュフ塩を購入。どちらも新製品。レモンの若い香りがオリーブオイルによく合います。お魚やケーキ・・結構使えそう。。
トリュフ塩は30gで1575円と高価ですが、ほんの少しで香り豊かなので・・。本当はオイルのほうが使いやすいのですが、暑くなってきたので、風味が落ちそうなので、断念。
あと、お魚類、ポールのパンを買って家路へ。

なかなか充実した1日でした。

庭の里芋

この葉っぱ、里芋です。
野菜収納の引き出しで、育っていたので、娘が庭に植えてみました。
引き出しで育つぐらいだから、ちゃんと土に植えて、お水もやり、太陽の光も浴びたら、どれだけ成長するか
楽しみにしてました。
なかなか優秀！
グングン大きくなってきました。
朝、葉っぱが開こうとしてるところです。朝露もきれい。。

里芋は全部で8個あります。今のところ全て順調に育ってきてますが、お芋・・・、出来るのかな～・・
8個も引き出しにいた里芋・・・、ごめんね。。。。。

お弁当 ２０６

昨日のお弁当

カリカリ小梅入り紫蘇ふりかけごはん。オレンジとキウイ。
肉じゃが。ブロッコリー。卵焼き。ミニトマト。

肉じゃがのジャガイモはさくら倶楽部で購入した、ムーンレッド。
外側がサツマイモの皮のような色で中身は黄色。
煮崩れしないので、煮物には最適。味も濃いです。
だんだん暑くなってきて、気を使います。

6月のお教室メニュー

6月のお教室メニューができました。
今月はちょっと苦戦しました。。
テーマは「ちょっと気が利く夏の簡単お惣菜」

タコとメロンの酢の物
冷奴を自家製食べるラー油で
焼き鱧のサラダ仕立て（今日の写真）
月見粟おかゆ　大徳寺納豆と
さっぱりお汁

おまけ　大和丸茄子のお料理
デザートはパイのお菓子。フレーバーティーとともに。

教室前のお茶菓子は松風と黒ゴマ金平糖（緑壽庵清水）←新製品

テーブルは真っ白のクロス。初めてです。いつもお世話になってる京都の染裂Sさんの。真ん中にうすい水色のランナーを敷きます。マットは濃紺かな？お花は・・

明日、お花やさんに仕入れに行ってきます！
　
夏らしいテーブルが演出できますように・・・