知り合いの農家の方から、ミニきゅうりのちょっと大きくなったのをどっさりいただきました。
この夏から、スーパーでも出回ってるミニきゅうり。
新しい奈良のお野菜です。
もろきゅうのきゅうりよりも太くって、ツルリンっとしてます。
見た目もかわいく、小さいものだったら、そのままピクルスにも出来そうです。
今日はちょっと大きく育ってしまってるので、縦1/4に切って、オリーブオイルで皮目を焼いてみました。
お皿に盛ってから、お塩とブラックペッパーを挽いて、パルミジャーノをおろしかけました。オリーブオイルも。
なかなか、美味しかったけど、ちょっと物足りない。
カルダモンもパパッとかけたら、う~ん美味!
明日は、どんな風にいただこうかな??
この夏から、スーパーでも出回ってるミニきゅうり。
新しい奈良のお野菜です。
もろきゅうのきゅうりよりも太くって、ツルリンっとしてます。
見た目もかわいく、小さいものだったら、そのままピクルスにも出来そうです。
今日はちょっと大きく育ってしまってるので、縦1/4に切って、オリーブオイルで皮目を焼いてみました。
お皿に盛ってから、お塩とブラックペッパーを挽いて、パルミジャーノをおろしかけました。オリーブオイルも。
なかなか、美味しかったけど、ちょっと物足りない。
カルダモンもパパッとかけたら、う~ん美味!
明日は、どんな風にいただこうかな??