奈良の季刊誌 「naranto」

明日6月1日発売の「naranto」（ナラント）に私とお教室が掲載されています。
この雑誌、年4回春、夏、秋、冬と季節ごとに発刊される本です。
明日のは、夏号。
奈良、生駒にあるエヌ・アイ・プランニングという会社が発行しています。
この会社で一番人気の本は「ぱーぷる」。奈良の人はよくご存知と思います。
ナラントは大人の本って感じ。

私は「奈良を愛する人」というコーナーで紹介されました。
ライターの方が、あまりにも素晴らしく書いてくださって、恐縮してる次第です。
でも、6ページも割いてくださって、感謝、感謝です。

ご興味のある方、明日本屋さんで見られます。
東京、神奈川、名古屋でも一部の本屋さんで置いてるそうです。
大阪、京都も大きい本屋さんならあるみたいです。

よろしくお願いいたします。

竹内まりやのアルバム DENIM

竹内まりやの新しいアルバムを購入しました。
竹内まりやの曲は、山下達郎が好きだったから、好きになったって感じ。
彼女の曲のアレンジは、ほとんど達郎さんだし、バックコーラスも。
今回のアルバムも、彼女らしい、アルバムでした。
いつもの、メロディーライン、歌詞。
私は、メローディーより、歌詞の方が好き。
年とともに、内容も変わっていってるところが、とっても共感がもてます。
ちょっと、主婦っぽいところがあるところが、これまたいいんです。
ユーミンみたいに普遍的にオシャレなのもいいけど・・・
それぞれ、良さはあるので・・

普遍的で思うのは、あの、メローディーライン、リズム、本当に変わらない。
どの曲も、なんか聴いたことあるんじゃない？？？
って思えるんです。
でも、それがきっといいんですよね。
落ち着くっていうのか。変わっちゃだめなんだと思います。
それを言うなら、サザンの桑田さんも同じかな。
とくにバラード調の曲。これも、きっと変わっちゃいけない曲なんでしょう。

なんか、ホッとするアルバムでした。
個人的に「クリスマスは一緒に」という曲が一番のお気に入りかな・・・

門上さんの写真展

お世話になってる、門上さんの写真展に行ってきました。
大阪、天神橋筋６丁目近くの、JUEN　DELI　CAFE（今日の写真）というお店です。
ネットで調べて行ったんですが、路地を入ったところにあるので若干わかりにくかったです。古民家を使ったカフェで、中庭もありました。（とってもかわいかったけど）
門上さんの作品は、葉巻を燻らす男達。モノクロ写真で一人ずつ写ってます。
どの写真も、その表情がとっても素敵で、その人たちを大切に思ってるんだなーっと伺えます。
写真ってその人に心をこめて撮ると、素敵に撮れると思うんです。
それと、人柄って出るのかな・・
やっぱり、料理人が多かったようです。
雑誌で見たことあるお顔もありました。

それにしても、多趣多才な方だわ。。。

日本酒とチーズ

今日は、写真がありません。残念！
すっかり撮るの忘れてしまいました。

今日、豊澤酒造の樽酒（豊祝）をおすそ分けしていただきました。一升瓶２本と千鳥酢の瓶１本です。
で、今晩は日本酒に合うお料理をと考えたのですが、なかなか良い食材が見つからなくてイマイチ。
結局ハーブの効いたシェーブルと天然酵母のフィグのパン。
地鶏の塩焼き山椒の風味。
冷奴。レタスときゅうりとトマトのサラダ。などなど・・・

お酒はスッキリ味で、樽の香りがフワッと香って、スルスルと飲めちゃいました。
若干飲みすぎてしまいましたが・・・
意外と、シェーブルが合ったので驚きです。
こんなに合うとは思わなかった！

明日もシェーブルと豊祝でかんぱーーーい！

５月、お教室テーブル

もう、五月も下旬となってしまいましたが、
今月のテーブルです。
今月は、いつもの、麻の生地に、かや布巾を２枚ひし形にしてライナーの代わりに使ってみました。
テーブルがちょっと透けて、涼しげな感じがよかったです。
布巾は、パリッとのりが利いてるので、すぐ水に漬けて、布巾として使うのが
もったいなくて。
この布巾、奈良、東向き通りの「岡井麻布店」で購入できます。
たしか、５色あったと思います。
商品名は「雪月花ふきん」６３０円です。

またまた、お花も飾ってみました。
なんといっても、自己流なので、ちょっと恥ずかしいですが・・・
きびと生姜のご飯が意外に好評！
やっぱり季節のものはいいですねー。

幼稚園での講演会、無事終了。

今日、無事、何とか、近所の幼稚園の講演会を終えることが出来ました。
ウチの子たちが通った幼稚園で、お話させていただくなんて、ありがたいことです。
当然若いお母さん方ばかりで、８０名ぐらい参加されてたでしょうか・・
お弁当のお話が主にならなくてはならないのに、結局、「食」について
日々思うことをお話して、食を通しての子育てのこと、家庭のことなんかをお話しているうちに、あっという間に時間が過ぎてしまって、本題が短くなってしまいました。
決められた時間の中で、バランスよくお話しするのって、難しいですね。
反省しきりです。
講演会の後は、お弁当参観だったので、私も一緒に見学させていただきました。
それにしても、すごいお弁当です。
力、入ってます。
子供も大変です。大勢の親に囲まれ、上から覗き込まれて・・・
サッカーボールのおにぎり、顔の書かれたおにぎり（のりで）、ハート型のおにぎり、まぁ、色々あること。本も出てるぐらいだから、すごいです。
ご飯にあんなに労力使ってるのに、おかずは、冷食というのが多かったです。
レトルトのミートボールもあったし、冷凍から揚げ、ハンバーグ、フライ物。
ホント、おかずは、冷食花盛りといった感じ。
子供たちも、その味に慣れているんでしょうね。
もっと、本当の味を知ってもらいたい。

ご飯に使う労力をおかずにつかってくださーーーい！

アンナプルナでお昼ご飯

今日は木津の州見台にあるインド料理店「アンナプルナ」に行ってきました。
先日のお教室でも話しに出てきたお店で、何度も前を通ってるんだけど
一度も入ったことがありませんでした。
５種類ぐらいランチコースがあり、今日はケバブランチ１８６０円とカリーランチ１３８０円をオーダーしました。
写真はケバブランチ。これにサラダ、コーヒー又はチャイ、デザートが付いてます。
４種類のカリーを選ぶことが出来、私は野菜とインド豆のカリーにしました。
この他には、鶏肉とカリフラワーのココナツミルクカリー、仔羊肉と新玉葱のカリー、海老となんだっかなー・・とにかく海老のカリー。がありました。
店内は天井も高く、通路も広く、若干ファミレスっぽいかな。
でもファブリックはインド風。
肝心のお味は、日本人になじみやすいです。
でも香辛料も適度に効いていて、ごはんには大好きなクミンも一杯。
辛さはマイルド。
野菜のカリーは素材の味が活きていて、豆の旨味と甘みが出ていてよかったです。
タンドリーチキン類はスパイシーで○。
今日のデザートはチョコチップ入りバニラジェラード。
これは、普通。
私は温かいチャイを頼んでいたのですが、う～ん、かなりミルク臭い。エバミルクどっさりといった感じ。アイスチャイをちょこっとお味見で飲んだのですが
こちらのほうがはるかに美味しい。
インドで飲んだチャイは最高だったなー！

ナンがなんだかとっても美味しかった！

吉座伝衛門でお昼ご飯

今日は珍しく、奈良にお昼ご飯を食べに行きました。
最近、奈良町のあたりに、いろんなお店が出来てるようですが
車だとなかなか行きにくくて・・・
今日行った「吉座伝衛門」は昨年の秋に出来たお店。
大和軒という店の系列店。
なんでも、お昼の1360円の昼御膳（限定20食）がお値打ちと聞いたので行ってみることにしました。
ちょっとお昼の時間を外れていたので、店内には主婦グループ（4人ぐらい）しか
いなくて、とっても空いてました。
まだ、昼御膳もあったのラッキー。
メニューはおばんざいが8種類、香の物、季節のご飯、赤だし、デザートです。
8種類のおばんざいはドレも少しずつですが、結構お腹一杯になります。
豆乳豆腐（ちょっと甘めのあんがかかってます）、温泉玉子でお腹が膨れます。
あとは、春巻き、お茄子の田楽、根三つ葉のおひたし、えんどう豆豆腐、和え物
お造りの漬け。
季節のご飯は豆ご飯。赤だしはじゅんさいが入ってました。
店内はクーラーがかかってなくて、ドアが開け放してあるのですが、暑い！
お客さんも少ないのに、クーラー入れてくださいとも言いにくく・・・
まぁ、美味しくいただいていたのですが、デザートがおしるこだったので
暑さのきわみで、食べ終わった瞬間、汗が吹き出てきました。
外に出ると、風が少し心地よかったのですが、日差しが強く、これまた暑い！

1360円でこれだけいただけるのだから、結構お値打ちだと思います。
このほか比内地鶏の親子丼、稲庭うどん天ぷら付きもあります。

夜は、入荷があれば大間のマグロもいただけるそうです。
今度は夜に行ってみよーーー。

マンゴームース

明日からのお教室で使うデザートを作りました。
昨年はマンゴープリンを作ったので、今回はムース風にしました。
クオカでお気に入りのマンゴーピュレを購入し、トライ！
といっても、超簡単。。
トライ！なんてたいそうなモンではありません。
昨年のマンゴープリンにホイップした生クリームを混ぜるだけ。
ふわふわで口溶けもまろやか～。。
ムースだけでは、楽しくないので、ケロッグの黒糖玄米フレークを
プラスすることにしました。
どんな味の組み合わせになるか、若干心配だったけど
以外！美味しい！
最初、黒糖の香りがフワッとして、マンゴームースの滑らかさと、まろやかさ、
その後にカリカリとした食感。
う～ん、楽しい。

なかなかの出来栄えです。香りや食感の組み合わせって楽しい！

新緑が美しいいつもの池

最近、いつもの散歩コースにあるため池の新緑が、とってもきれいになってきました。
相変わらず鶯はよく啼いています。
対岸にはところどころ山つつじも咲き、とってもいい感じ。
上から見ると、フナの群れ、かめが水面近くをゆっくり泳いでる様子が伺え
すべてのものが、元気よくなってきてるように思われます。

来週は近くの幼稚園で、はじめて食の講演会をさせていただくことになってます。
この幼稚園、ウチの子供たちもお世話になりました。
園長先生は、娘の担任の先生でした。
とってもかわいがってくださって、ホント懐かしいです。
月日の経つのは早いけど、こんな形で、またお目にかかれるとは
想像もしませんでした。
お世話になった幼稚園にご恩返しができるよう、今までの経験を素に
お話したいと思ってます。

お弁当の話がメインなんだけど、お弁当って好きじゃないなぁ～・・・
ちょっとに・が・て。。