過日、千葉市場にて開催されました、千葉県調理師大会に参加して参りました。コロナ禍にて
何度か中止ありましたが、私は１８年前から参加させて頂き、協力商社会なる組織の端っこにて
千葉県内の“食”に関わるプロの方々との交流を持たせて頂いていること有難く思っております。
この１８年、会場はほぼ千葉市内の“青葉の森”でありましたが、地方開催も何度か...。身近な例
ですと２０１９年・大型台風被害の直後の市原市（倒れたゴルフ練習場・鉄塔の傍でした）や、
暴風雨の中の南房総市、香取市でナマズ（駆除・商品化）、次々と思い出されて参ります...。
もともと調理“師”さん相互の親睦組織で、会員の技術向上や取引業者さん（調味料、資材等）
とのコミュニケーション、はたまたお店で働く社員の皆さんの慰安等々、様々な目的で開催
される調理師大会。今年は１８年で初、千葉市にあります千葉地方卸売市場で開催されました。
毎回テーマに沿ったプロの“作品展示”があり、今年もそれを楽しみにしておりましたが今年は
会場が非常～に広く、展示会場と商社会の展示場所が遠く離れており拝見すること叶いません
でした...。とにもかくにも...すっかり年中行事となりました千葉県調理師大会に行って参りました。