去年の暮れに、台所用品全品半額セールというので、
フライパンを買ってきました。
卵焼き用の小さい四角いフライパン。
卵焼きに限らず、朝昼夜と、これはとてもよく使います。
テフロン加工が使いやすいのですが、
劣化も早いので、定期的に買い替えねばなりません。
荒物屋…って、いまでも言うのかしら、
量販チェーン店ではないほうの、古くからある商店。
売れない物は10年でも20年でも
そのまま棚に置いてあるような感じのお店で、
卵焼きフライパンは2種類ありました。
見るからに板前さんぽい本格的な銅の四角いのと、
普通のテフロンの長方形のと。
うちではお弁当のおかずをちゃちゃっと炒めたり
調味料からめたりして酷使するので、
銅のは遠慮して、普通のほうを買ってきましたが、
これが、じつは普通じゃなくて。
卵焼きを返すのがラク！とラベルに書いてあるの。
どういうことかというと、柄と反対側の短辺の縁が
遠浅の砂浜のごとく斜めに浅くなっているのです。
たしかに、ターナーをいれて返しやすいですよ。
でも、この形って、あれでしょう。フライパンじゃなくて、
…ちりとり。
考えてみたら、従来の形でも、
卵焼きを返しにくいと思ったことは一度もなかった。
その上、炒め物などに使うと、するっとすべって
向こう側に飛び出してしまう、という事故が続出。
使い慣れれば、何でもいいんだろうけどなあ。
やや浅はかなアイデア、といえなくもない
微妙に困ったフライパンなのでした。
