この魚なんだか解りますか？
関東以西(特に日本海側）では大変な高級魚です。
あの有名な「ノドグロ」、標準和名「アカムツ」です。
小振りでしたので干物にしました。
小さくても「アカムツ」高級魚です。
因みに、いわきで言う「ノドグロ」は「ユメガサゴ」で、魚種は違います。
いずれも美味しい魚には変わりありません。
関東以西(特に日本海側）では大変な高級魚です。
あの有名な「ノドグロ」、標準和名「アカムツ」です。
小振りでしたので干物にしました。
小さくても「アカムツ」高級魚です。
因みに、いわきで言う「ノドグロ」は「ユメガサゴ」で、魚種は違います。
いずれも美味しい魚には変わりありません。
干し終わった後、裏側画像もお願いしまーす。
伊勢エビを網から外すのも大変ですよね。
残念ながらすでに胃袋に収まってしまい、裏面をお見せすることが出来ません。
悪しからず。