アジのムニエル

　行きつけの魚屋さんで、生きのいいアジが手に入りました。
また、直売所で糖度８と、果物クラスのトマトも手に入りましたので
両者を庭のバジルで合わせました。



　冷たい辛口の白ワインにあいました。



　デザートは庭の枇杷を冷やしたものです。　

ソバ菜

　ソバの種を播いて２週間後の画像です。
夏の間の野菜にでもと、播種しました。

　ソバは成長が早く、３、４日で発芽し、発芽後２、３日はソバモヤシとして、
それ以降２週間程度はソバ菜としてたのしめます。

　１週間間隔で少量づつ播種しておくと重宝です。



　ソバ菜の収穫です。



　まずは、おしたしから、しゃきしゃきした歯ごたえで、初めて食べた人は何だか
わからないでしょう。
　
　爽やかで美味しいものです。

　ルチンも多く、血管を丈夫にします。

　因みに、ソバ、そば、蕎麦の区別は？