間引き菜

大根の間引き菜も「朝採り枝豆」同様に「産直ならでは」の商品。
収獲して二日目ぐらいになると葉が変色し始めるため、通常の流通経路を経ると商品価値が無くなる。




田舎暮らしの人は「間引き菜」を蔑視する傾向もあが、街場の消費者の中には熱心な「大根っ葉ファン」も
少なくない。
また、今の季節は葉物野菜が少ないので貴重な存在にもなっている。



そんな「大根っ葉」を今日からキリンヤの店頭に並べた。
明日は厳美の「道の駅」にも出品して即日完売を目指す。