赤シソ

今年は長期の水不足、その後の長雨に祟られて作物の出来は全般的に良くない。
「道の駅」でも例年なら供給過多気味となるはずのナスが不足し、需要に応じきれて
いない。
今が盛りに販売されているトマトも「甘味が不足気味」と評価されている。

梅干し用の梅も「極端な品不足となっている」と駅長が嘆いていたが、我が家の梅の
木も数える程しか実を付けていなかった。
赤荻の実家の梅を足しても「自家消費分を賄うのがやっと」という状態でとても販売用
までは回らない状態になっている。



梅干し用の赤シソもそれなりの梅の量を想定して栽培していたのだが、梅が不足し
「使い切れない」ことが分ったので先週から産直で販売を始めた。
他の生産者は既に販売し終えているし赤シソの需要期も過ぎているので売れ行きが
心配されたが、遅れて梅干し作りをするお客様も居て順調に売れている

今年は香がいい「芳香裏赤シソ」という品種を栽培した。
梅干し用だけでなくシソジュースにも適する品種だが、お客様は一般的な「表も裏も赤色
のシソを希望される」とのことだった。