何度か掲載させて頂いております、東京笹塚の炭豚豚さん。オープンから５周年だそうです。早いものです。２００２年はサッカー・ワールドカップ日韓共催の年。その年の６月、私の誕生日の日に仲間が新宿職安通り（別名・コリアンストリート）の焼肉店で誕生会を開催してくれて....。その日は大雨、韓国戦の中継があって、有名な韓国料理店の大型スクリーンの前には人・人・人.....。しかも世界各国から。確か機動隊まで出動して道路封鎖していたような...。人種のるつぼ、東京新宿だな～。としみじみ思いました。その年の１０月（９月でしたっけ...）に炭豚豚さんオープン。その日も確か大雨。しかも暴風雨。初日に行こうと思ってたのに、行けず...。それでもオープン初日に行った先輩がいて、やられた！と...。あれから５年ですか。この場をお借りして...５周年おめでとうございます。先般、訪問しましたが、参協味蕾豚の凄さ・美味さ再確認。お店の雰囲気、スタッフの人柄．．．最高。東京在住時は良くお邪魔しておりました。銚子に戻ってから、訪問できるのは年に１～２回と激減しましたが、それでも全く変わらないアットホームな雰囲気。飲食店激戦区の東京で、シッカリと根を張っておられます。参協味蕾豚のざる豚シャブに芋焼酎...、それにあの雰囲気。東京在住の皆さん、是非ご堪能下さい。