コショウダイ 2007年04月12日 | 銚子で揚った珍しい魚 写真はコショウダイ。体の縞模様と背中の斑点からまず間違いないと思います。コショウは、香辛料の胡椒から来ているとか、諸説あるようですが詳しくは分かりません。首都圏などでも、ちょっとしたお寿司屋さんではメニューに入っていると思います。かなり美味しいとの評価。私はまだ食べた事がありませんが....。昨日からまき網船のカツオが揚がり始めました。セグロ(カタクチイワシ)の混獲でサワラも揚がっております。桜は散り始めましたが、海からの贈り物はいまだ春爛漫です。