銚子・角巳之・三代目

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アカイカ

2007年04月11日 | 銚子の魚

Img_0822 写真は銚子で一般的にアカイカと読んでいるイカ。正式名称は良く分かりませんが、柔らかくて美味しいイカである事は間違い有りません。まき網の混獲か、底引きに入って参ります。昨夜、焼いて食べましたが、ツマミに最高のようです。肴は炙ったイカが良いようです....。