以前掲載しましたが、これ銚子でカイソウ（海草）と言われているもの。カイソウ・コンニャクなどと呼ぶ人も。ある会合に参加した際、お通しで出て参りました。美味しいのはもちろんですが、沢山の健康効果も報告されており、今大注目の食品です。全国各地の海沿いには同様の食品が多いかと思いますが、銚子の場合は食べる頻度が非常に多い気がする。それだけ日常に馴染みが深いということでしょう。本日は隣の旭市で“菜の花まつり”、匝瑳市（旧：八日市場市）では“里山まつり”があります。千葉県には里山条例というものが存在し、旧八日市場の里山はその指定地域。飯高壇林はじめ多くの名所があります。旭市は“野菜と肉のまち”を掲げ、様々な先駆的取り組みを行っております。本日は旭の菜の花祭りに参加させていただく予定です。詳細は来週報告します。