食事処「氷海」にて

　8月12日(土)宿泊した知床第一ホテルの食事処「氷海」での夕食です。


↑8月12日　知床第一ホテル　「氷海」夕食メニュ－
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　和食懐石ですけど↑器はプレ－トでした。


　↑前菜です。

　①エゾ鮑マリネソ－ス
　②桜鱒の熊笹しめ
　③油鰈の昆布しめ


　↑お造りです。

　①時鮭（トキシラス）←滅多に獲れないシャケ・絶品でした。
　②鮫鰈（サメカレイ）これも脂が乗って美味しかったです。


　↑中物です。

　キンキの酒蒸し網走産です。


　↑箸休めで出た豆乳蕎麦


　↑蒸し物　

　ふあふあ茶わん蒸しでした。卵白のメリンゲが上に架かっていました。


　↑ご飯と汁物

　鮭の釜飯とあさり汁でした。


↑8月12日　知床第一ホテル　「氷海」夕食メニュ－
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　↑デザ－トは白鳥の形をしたシュ－クリ－ムと麦酒アイスクリ－ムでした。

　この日の夕食、品数も多くて、ほどよいタイミングで配膳してくれました。肝心の味の方も申し分なく美味しかったです。