６月１６日のつれづれ。

　先日、京町堀のイ・ヴェンティチェッリの浅井シェフの周年のお祝いに参加致しました。
大阪に移転されて２年、独立して１０年以上
活躍し続けるというのは、本当に大変なことですね。
シェフの人柄を反映するように、
たくさんの方の笑顔が印象的なパーティーでした。


さあ、桜花も頑張らないと！！
と言いつつも、、今のところはまだまだゆっくりとした日が多いです。
今日のおすすめは青森産のひっさけマグロ。
かなり魚体も大きいので、身のしっとりと
脂ののりのとても上品です。
お越しの際には、ぜひおすすめしたい一品です。

皆様のお越しを心よりお待ちしておりまーす！！