7月28日のつれづれ。

ここ最近、ゆっくりの営業が続きましたので、
今日は休憩時間を利用してお買い物に。

途中に立ち寄った、靭公園。
蝉の大合唱を聞きながら、心を整える。
この涼しい夏を、一生忘れることはないだろうと。
そして、いずれ笑顔で振り返れるように。

買い物先の骨董店の店主の方に
また良くしてもらって、、。御厚意に甘えました。
最後に、この器にまた素敵な料理を
盛り込んだものを見せて下さいね、と。

そんな大した料理人じゃないのですが、
この言葉で一つ強くなれる自分がいてます。
料理人冥利の一言です。

今日は珍しくイトヒキアジが入荷しました。
今日も皆様のお越しを心よりお待ちしておりまーす。

夏の定番。

今日は気持ち良い晴天ですね。

月曜日はお休みを頂いたおかげで、
いろいろな手続きを終えることが出来ました。

今週はまだまだお席に余裕ございます。
一杯からでもお気軽にお立ち寄り下さいませ。

今日の画像は、とまとのすり流し。
桜花の夏の定番となって久しい一品です。
とはいっても毎年少しずつ変化しているのですが、
今年は例年よりより綺麗な赤を意識ました。

おまかせでは蟹を合わせた前菜として。
もちろん、単品としてもご用意しておりますよ。

いつの間にか7月の最終週。
あと一カ月間ほどの夏の定番。

皆様のお越しを心よりお待ちしておりまーーす！！

7月24日のつれづれ。

今日から天神祭ですね。

勝手ではございますが、
25日月曜日の夕食営業はお休みとさせて頂きます。
勝手を申しますが、
どうぞよろしくお願い致します。

先週末は本当にたくさんのお客様がご来店下さいました。
そして、温かいお言葉をかけて下さる皆様に、
どれほど励まされたか分かりません。

たしかに人生においても辛い時期ではありますが、
それを前向きに乗り切ることで
きっと将来の笑顔に繋がると思っております。
その笑顔にはたくさんの方の
ご厚意があったことを忘れることはないと思います。

この経験が人としても、料理人として、
必ず家族の糧になると確信しております。
本当に有難うございます。

まだまだ暑い夏が続きますが、
皆様どうぞお体ご自愛下さいますように。

お月様

連休を頂き、今日の昼食から営業開始。

今週は明日は御予約で満席となっておりますが、
その他の日はまだまだお席に余裕が御座いますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。

とても分かりにくいですが、
昨日、見上げた夜空にはほぼまん丸なお月様。
なるほど、明日は満月だそうです。
万事丸く、おさまりますように！！

今週のどうぞよろしくお願い致します！！

7月16日のつれづれ。

今日は良い天気ですね。

先週の晴天の霹靂の出来事、
営業でも前菜からおまかせの変更と
タフな一週間となりました。

明日、明後日はお休みを頂きますので、
今日のお造りはとてもお得になるかと思います（笑）

今週からら営業時間の変更で、
遅い時間にご来店の御問合せ頂きました。
少し余裕も出来ましたので、
21時の最終入店とさせて頂きます。
ですので、
どうぞ桜花でゆったりとした時間を
お楽しみ頂けましたら嬉しい限りです。

この連休にいろいろと整えて、
来週にしっかりと備えたいと思います。

今日も一日、
どうぞよろしくお願い致しまーーす！！