7月24日のつれづれ。

天候にも恵まれて、今日・明日と天神祭が
スタートしました。

祇園祭、天神祭ともに鱧を食すことは良く知られておりますね。
ですが、大阪では合鴨も良く食していたそうです。

それは太閤さんの時代に、大阪では農地整備などで
ため池が多く作られ、有効利用しようということで
鴨が飼われたということです。
かの淀姫もその鴨が好きだったとかどうか。。
ということで、大阪の合鴨の生産量は
全国でもトップクラスだった時代も長かったそうな。

夏場の貴重なタンパク源として重宝された合鴨。
当時はヒルという呼び方だったそうですが、
松原のツムラ本店の先々代が合鴨という言葉を
発案したそうです。

ということ、今週末のおすすめは
ツムラさんの河内鴨でございます。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

7月23日のつれづれ。

今週末はまだまだお席に余裕があり過ぎるくらい、
お席をご用意出来ます。

お料理はもちろんですが、
ドリンクはそれ以上に超充実のラインナップ。

皆様のお越しをお待ちしておりまーす。

7月2２日のつれづれ。

今週ははあいにくの天気が続きますね。。
今週は連休明けということでしょうか？？、まだまだ席に余裕が御座います。

今は特に日本酒の夏酒が充実しておりますよー。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませー。

先日観劇した文楽。
子供向けの内容は通常とは違った演出で、それはそれで楽しいのですが
やはり私は情感あふれる内容の方が好みみたいです。

今週も後半戦、頑張ります！

7月18日のつれづれ。

ようやく台風も過ぎ去ってくれようと
いていますね。

本日の夕食はカウンター席でのご案内となります。

20日の祝日もご予約を頂いておりますので、
夕食は営業致しますので、
どうぞよろしくお願い致します。

昨夜は一晩中大雨が続きました。
同じ方向に帰るお客様と一緒にタクシーで帰宅したのですが、
20分以上も立ちっぱなし。
空車でも通り過ぎられたり、
止まってくれたと思っても少し乗車に時間がかかると
過ぎ去っていったり。。
タクシー、とても便利だと思うのですが、
このような対応はとても残念。。。

この週末は3連休の方も多いと思います。
どうぞ素敵な時間をお過ごしになられますように！！

7月17日のつれづれ。

いろいろと台風の影響が出ているみたいですね。
最小限の被害で収まることを、願うばかりです。

このような状況ですので、
キャンセルも致し方ござません。

ということで、今日もお席に余裕がございます。

今日も女将を含めて、3人体制で
お出迎えさせて頂きます。

画像は今日のおすすめでございます。
お造りではまながつお、あとじゃこうこ炊きました。