7月27日のつれづれ。

今日も暑いですね、、。
金曜、土曜日はぼちぼちと入っておりますが、
今日は御席に余裕御座います。

盛り付けにハーブなどを使用すると
料理がとても華やかになります。
それこそ、自然の造形美の素晴らしさなのです。
が、逆に言えば食材よりも目立ってしまいます。

夏の早朝の風情を盛り込んで。
さて、いかがでしょうか。

今週も後半戦、頑張ります！！！

8月の営業日について。

今日は天神祭の船渡御ですね。
大阪の夏のクライマックスですね。
この後の住吉大社さんで大阪の夏祭りも終わりを迎えます。

まだまだ暑いですが、
徐々に秋の風情へと向かってきますね。


8月のお休みのお問い合わせが多くなってきましたので、
告知させて頂きます。

8月は基本カレンダー通りの営業となります。
お盆の期間中、昼食の会食のお問い合わせが
ございましたら出来る限りご対応させて頂きます。


季節柄、来阪の機会や会食の機会もあるかと
思います。
よろしければお問い合わせ頂けましたら
幸いです。


どうぞよろしくお願い致します。

7月26日のつれづれ。

昨日の天神祭の営業はホテルからご紹介された
外国からのゲストの皆様で賑やかな一夜となりました。
今週は木曜日が特にゆったりとした感じになっております。

ここ最近、一番脳が活動するのが
NHKの日曜美術館という番組を見ている時間でしょうか。

芸術への追及の仕方な十人十色。
才がありながら不遇の生涯で終えたり、
ずっと耐え忍んで磨いたものが晩年脚光を浴びたり、
歴史のその名を残すような偉業を成し遂げたり。

青木繁のように才もなく、芸術の没頭出来るほどの
執念はないのだけれど、
模倣でなく自分から生み出したいという
欲求にとても魅かれるのです。

今月の残り僅か、、。
さて来月の献立はどこまで追求出来るだろうか。

7月22日のつれづれ。

昨夜は少し遅めの御予約と別に
早い時間帯に飛び込みを御客様がお越しになられ、
賑やかな営業となりました。

途中、お電話でのお問い合わせのあったのですが、
御客様の御希望に沿えない可能性もあったので
申し訳ない気持ちいっぱいでお断り致しました。

2人、ないし3人体制での営業となります。
ゆっくりでも良いと思って頂ける御客様でしたら、
是非ご連絡の際にお名前をお教え頂けましたら
出来る限りご対応させて頂きますので
どうぞよろしくお願い致します！！


これだけ暑い日が続くと、店先の植木達も
少しバテ気味になりますね。
こんな小さな世界にも命の輝きを感じる風景が。
桜花の小さな、小さなの自慢の植木達。
お越しの際にはぜひ一度、
ご覧になってみて下さいね。

7月21日のつれづれ。

今日も暑いですね。
はやいもので7月も後半戦。



桜花のお米を作って下さっている
能勢原田さんの酒米で造られた秋鹿さんの「能勢福」


暑い夏、暑気払いの御食事のなか
御燗にて楽しんで頂くのも一興かも。


今週もあと2日。
皆様のお越しをお待ちしております。