7月30日のつれづれ。

7月もあと数日。今週はまだまだお席に余裕がございます。 文月の前菜、また召し上がって無い方は是非！！(食べた方はおさらいで、、)

昨夜はゆったりめながらもカウンター席には、素敵なお客様が。 いつも素敵な趣向を凝らしたおみやを下さる方やここ最近、ずっと桜花のおまかせを食して下さる方、 文楽の大夫さんなどなど。本当に素敵な皆様とご一緒させて頂き、こちらが幸せな気持ちになりました！！

おまかせの趣向が徐々に形になり、伝わりはじめている。。。

ここ最近、休憩時間も削って仕込みしているので、少し夏バテ気味ですが、、 お客様の笑顔やお褒めのお言葉でさらに踏み込むことが出来ますねー。

そして、本日のお楽しみは、、。素敵な差し入れ。本当に有難うございます！！ はい、スタッフ皆でしっかりと味わって頂きまーーす！！

7月28日のつれづれ。

気づけば7月も最終週。。大阪の祭り月もラストスパート。 暑い日が続きますが、どうぞ桜花で涼んで下さいませー。 今週もまだまだ皆様のお越しをお待ちしておりまーす。

先日のお休みは昼は子供文楽を鑑賞し、夜は天満のほうばさんの 10周年のパーティーに参加させて頂きました。

まずは子供文楽について。夏休みの子供向けの特別企画ということで早変わりあり、 煙幕あり、宙吊りありと賑やかな内容となっておりました。

3人使いの人形であそこまでスムーズに出来るのは、ほんと素晴らしいですね。 あと少し鑑賞自体にもなれてきて、徐々に人形の小さな動きが目に入ってくるようになってきのか、 所作が歌舞伎につながるところも多いなーと感じることも。

話の内容は西遊記など身近で分かりやすく、演出も賑やか、太夫さんの語りにも 今の流行が取り入れられて子供たちも大笑い。 大阪の小学校の特別授業にも取り入れたら、もっと良いのにな、、と思いました。

それとは反面、何か物足りないと感じることも。 たぶん、それはたぶんしっぽりとした人の情感を感じる山場が無かったからかな。

奥深い芸はいろいろな表情を見せてくれます。 入門的な分かり易さも大切ですが、はやり深い情感も大切だということでしょうか。

観劇後、思ったこと。 今の桜花はアラカルトのメニューもご用意しておりますので、もちろん月に何度か通って頂いても 楽しんでもらえると思います。 ただ、おまかせに関しては、、月ごとのおまかせをより深くすることで、 極端に言えば数度の食事よりより感慨深いものにしたいという思いで取り組んでいるのだと。。 理想を言えばもう一度食べたいと思って頂けるようになれば。。。

画像は次男の夏休みの宿題。文楽新聞だそうです。。

7月25日のつれづれ その２。

今日、2回目ということはそれだけ余裕があるということ。。 天神さんに行きそびれた方、暑さにへこたれた方はどうぞ桜花で涼んで下さいませ。 しかし、、ほんと今日は暑いですね。。。

大阪天満宮で行わる天神祭。大阪で夏祭りが盛んなのは、昔この時期は一年で一番商売が落ち着くときで、夏祭りで活気をえて疫病を吹っ飛ばそうとする商都らしい理由もあるそうですが。。。

今月の桜花の旬菜です。 今月の献立を考える時に旬菜はこの5皿の構成にしようと来ておりました。理由は、、そう天満宮さんの梅鉢紋を模しております。

「銀二貫」でも描いていたように天満宮は大阪商人の心のよりどころであり、また私にとっては茶道を学んだ大切な場所でもあります。
そんな思いを料理に込めて、提供する旬菜。今月も残り僅かになり、なにかとても名残おしい気持ちと同時にたくさんの方に食してもらえればと思います。 毎日暑い日が続きますが、熱中症にはお気をつけ下さいませ。

7月25日のつれづれ。

今日は天神祭ですね。大阪最大の夏祭り！！ ということは、、、はい！！お席、まだまだ余裕がございますのでよろしくお願いします。

今週はそこまで忙しいというわけではないのですが、毎日休憩なしに仕込み頑張ってます。 昨日は9月発売の雑誌の取材がございました。

たくさんのお店がある中で、こうやって取材依頼が来ることは本当に嬉しいこと。 選んだ方や撮影して下った方、読んで下さった方にも 素敵だなーと思ってもらえるように頑張りました！！

毎日暑い日が続きますが、皆様どうぞお体ご自愛下さいますようにー。

7月17日のつれづれ。

いつもご贔屓にありがとうございます。

営業日のお知らせです。
7月19日(土）は夕食営業、20日(日）は定休日となります。
21日(月・祝）は19日まで御予約がなければお休みとさせて頂きます。

今のところ、御予約は入っておりませんが、もちろんスタッフ一同 皆様の御予約を心待ちしております。
告知が遅いうえ、勝手ではございますがよろしくお願い申し上げます。