書き入れ時 その四

トウモロコシ同様に枝豆も「朝採り」をウリにしているが、ここに来て「朝採り」の
二刀流は限界に達した。
あくまでも「朝採り」に拘ると産直の店頭に並べる時間が遅くなってしまうので、
枝豆については当面「朝採り」を止めて前日の夜の内に脱莢作業を終えること
にした。

両者とも「鮮度が命」の野菜だが、どちらか一方を優先するとなるとトウモロコシ
とすべきと思った。
しかし、枝豆は10月後半まで続くがトウモロコシは遅蒔きの一部を除きこの
一週間程度で収穫が完了となるので、その時点で枝豆の「朝採り」も再開できる
ようにしたい。


（洗浄を終えた枝豆。この後の選別に結構時間がかかる）

お盆商戦に入ってかなりの数のトウモロコシや枝豆を出品しているが、毎日「完売」が
続いている。
「道の駅」の店頭の責任者であるＴさんからは「今週いっぱいは強気でも大丈夫」と
太鼓判を押して貰ったので、明日もＭａｘを見込んでいる。