膳-Sai

料理サロン Tomoko's Tableのご紹介。
食にまつわる、日々の暮らしを・・・

お弁当 175

2010-04-07 16:43:04 | スローフード
昨日のお弁当

梅干ご飯。清見オレンジ。
豚肉、春キャベツ、玉葱、しめじの炒め物。卵焼き。塩鮭。人参のゴマ和え。ミニトマト。
枝豆入り蒲鉾の天ぷら。

人参のゴマ和えはピーラーを使えば手早く出来ます。さっと茹でて、すりゴマ、お酢、砂糖、お醤油で和えます。簡単だけど酢でさっぱりしてて美味しい。