サンマ パーティー 略してサンパです。
下の娘家族と昨年から始めた秋の行事。２，３日前に今日やろうと決まった。
午前中に生きのいいサンマを７匹仕入れる。今日は１匹100円でした。
うちは七輪の炭火焼きがならわし。両親がいた頃から魚を炭火焼きにするのはよくやってたのです。サンマは特に炭火焼きがうまいと思います。
夕方七輪に炭火をおこす。炭全体が赤くなって火力が落ち着いた頃に焼き始めます。独特のにおいを漂わせ、油がジュウジュウ燃えます。これだけで食欲をそそります。御近所はいい迷惑かもね。
大根おろし、カボスの搾り汁 で熱いところをいただきます。う～ん最高。
この秋もう１，２回やってもいいですね。
