頂き葉物の始末

昨日夕方近くのおばちゃんから葉物をたくさん頂いた。名前は何とかといってたが、覚えてない。
先日も頂き、ゆがいて、かつおと醤油で食べた。くせがなく、おいしくいただいた。「おいしかったですよ」と挨拶しておいたら、またどっさりくれた。
今朝は早速この始末をやってる。大きいお鍋で３回分ゆがいた。水で洗って、そろえて切る。保存用容器にいれて冷蔵庫へ。写真の量の倍が総量です。
ここまでやっておけば、後はおいしさを楽しむだけ。「先苦後楽」の実践です。
葉物は「なたね」のちいさいのみたい。「からしな」にも似てるがあのピリッと感はない。ほんとにくせがなく、いくらでも食べられる。
始末はたいへんだけど、おばちゃんの好意に感謝感謝。頂きま～す。