銚子・角巳之・三代目

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需要と供給①

2023年07月18日 | 日記・エッセイ・コラム

モノの価格は需要曲線と供給曲線の交点で決まる。そしてそれは“神の見えざる手”によって
導かれる。需要が一定なら供給増えれば価格は下がり、減れば上がる...。古典的な経済学の
領域であります。そして昨今叫ばれていることマーケット・イン...。

作ってしまったモノをどのように売るか?(プロダクト・アウトと言うそうです)ではなく
売れるものを如何に作るか?ということ。供給はまず需要あっての話...。昨今需要を創造せよ
という言葉も聞きますが、これは上級者の話。私は初級(基本)の徹底と心得ております。

先日、某有名なとんかつチェーンさんで、揚げ物を何枚か購入しましたら傍らにキャベツの
千切り(写真)売っており、思わず購入してしまいました。100gで100円くらいした
かと思います。丁度良い大きさ、便利だね、無駄が無いね...ということですが。

キャベツひと玉、だいたい1kgくらいかと思います。値段は相場によって上下しますが、
ひと玉100円から200円くらいだろうと思います。このキャベツは~円くらいという思い
込みもいけないと思いますがこれは後述として(続きは次回に)