銚子・角巳之・三代目

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マゴチ

2007年03月04日 | 銚子の魚

100_1227 写真はマゴチ。クロゴチとも言われているようです。結構大型で、写真のものは60㎝くらいありました。中には1mを越えるようなものもあります。何度か見掛けました。銚子では刺身で出てくる事が多いですが、天ぷら、煮付けでも美味しい魚。以前掲載しました犬吠埼近くのIさんでは寿司ネタになっている事が多い。通年揚がっているように思いますが、旬は夏だそうです。図鑑で調べるとマゴチは必ず夫婦一対で行動しており、片方が釣られてしまったりすると、もう片方はそれを追い掛けてくるそうです。本当だとしたら......、刺身だ、美味しいだとか....何か複雑です。