銚子・角巳之・三代目

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タマガンゾウ

2006年08月26日 | 銚子で揚った珍しい魚

100_0262 以前、魚通が多い銚子の人をして、最高に美味い魚の1つと言われているガンゾウ(ヒラメ・カレイという人も)を掲載しましたが、たまたまその仲間のタマガンゾウと言われる(恐らく)を見つけました。食べてませんが煮付けにするとガンゾウ同様美味いだろうと思います。底引きの禁漁は8月末まで、9月から再開となります。昨年の状況から鑑みるに、秋口はキリキリと呼ばれる小型のホウボウ、マダイ、ヒラメが入って、カレイ類は多いだろうと思います(底引きですから...) カレイ類は昨年掲載しきれないものが沢山有りましたので、今年はそれらを見つけたらシーズンのうちに掲載したいと思っております。