写真の見栄えが悪く申し訳有りません。出てきた時は山盛りでしたが、あまりに美味いので、湯気が出ている最中に写真の如き状態になってしまいました。これは銚子・渡船場（とせんば）近くにあるＫさんという大衆割烹のお店で食べました。このＫというお店、マスターが魚のプロ中のプロ。安くて美味しいと地元で評判です。お客様が来られた時にご紹介させて頂くお店の１つなのですが、いつも大好評のお店です。今年の中羽イワシは本当に美味しい。刺身で食べて（とろけました）、その他いろいろな料理になりましたが、一番美味しいのはこの骨せんべいではないか？と思うくらい絶品です。中骨は、多くの場合捨てられているのでしょうが、これ食べたら捨てるなんてもったい。と誰しもがそう思う事でしょう。それにしても美味かったです。