旬の味

母ちゃんのお袋さんがタッパーを持ってきた。
親父さんが採ってきたタラボ（タラの芽）を湯がき、
クルミと味噌大根を混ぜて刻んだものが入っている。
この時期恒例、毎年いただくものだ。
花巻産の五穀米を炊いたご飯に
これをたっぷり山盛りに載せていただくのが大好物。
おかずは、これまた今年ものの筍の煮付け。
うん、旬の味。

この地域に住んで、ホントに贅沢なものを食している。
「夕方（ゆまかだ）採ってきたシドケ食うが？」
「おら家（え）のズさまぁボリ（茸）いっぺ採ってきたがら
　食って助けで（すけで＝手伝って）」
「川で雑魚（ざっこ）釣ってきたがら食（け＝食え）」
（雑魚と言うが、実際はヤマメやイワナ）
言い方は乱暴だけど顔は笑っている。
採ったばかりの山菜や茸、川魚などを食するのは
築地の料亭あたりよりよほど贅沢なんじゃなかろうか（笑）

タラボの季節もそろそろ終了。
これから母ちゃんの実家からやってくるのは
ワラビの煮付けやコゴミの和え物だな(^-^)
外ではリンゴの花がどんどん開いてきている。