お正月もいろいろ、「豆乳」（商品）にもいろいろ。

２０１２年わたくしゴトながら、”豆乳”のお世話になった。このシゴト（日本豆乳協会 事務局長）をはじめてから５年、多くの人々に助けられ、思うことを楽しくさせていただいた。それなりの成果に感謝している。

新しい年のスタートにあたり、手前味噌なことを徒然につづる。この国のお正月や新年のお祝いの仕方にもいろいろあるが、国によってはホントに違う。多民族国家であるため、年に４回もお正月がある国（シンガポール）もあれば、クリスマスとお正月祝いが一緒の国（ケニア）もある。

中国（春節）やベトナム（テト）のように、旧正月に新年のお祝いを家族でするところもあれば、アフリカやインドのように９月（エチオピア）や１０－１１月（インド）ごろにお正月祝いをする国もある。日本の年越しそばに、年越し餃子(年夜飯）を食べるところ(中国）もある。

先日、ベトナムやバングラデッシュで市販されている「豆乳」をご紹介したが、豆乳にもいろいろある。わたしが小学校のころのミルクは、粉ミルク（脱脂粉乳）だった。１９５０年代のジュース（果汁(果実）飲料）も粉ジュースだったが、アジア諸国には、粉豆乳がスーパーのエンドで売られているところ（マレーシア）もある。

豆乳というと、すべてが「レンガ型」のアルミ付紙パックとは言えない。缶入りもあればプラスチックやスタンディング・パックなどもある。アジア諸国には、大小や硬軟いろいろなプラスチック・ボトル入りの豆乳も多い。