遊木民のアトリエ

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会津身不知柿の干し柿(その2)

2014-12-29 | 会津の食材と料理



  会津身不知柿を干して2週間がたちました。


  柿の大きさが一回り小さくなってきました。







  色も濃くなってきました。


  今のところ順調に進んでいます。


  ところがカラスに目を付けられ、危うくなってきましたので、


  周囲に黒い糸を張り巡らしました。




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