沖縄産の海ぶどう

　先日、鮮場で購入した沖縄産の海ぶどうを食しました。

　海ブドウは常温保存（冷蔵は不可）で結構賞味期限が長いです。

　海藻で浸透圧の変化に弱いので、調味料に浸しておくと独特の

食感が失われます。

　調味料（ポン酢醤油を薄めた物）に浸けながら食べると食感が楽しめます。