この植物が解るでしょうか？
コンニャクです。コンニャクと言っても蒟蒻芋です。
この茎の下に蒟蒻芋があります、もうすぐ収穫です。
蒟蒻芋は収穫まで３年掛ります。毎年秋に掘り起こし、春に植え付け、３年たっ て収穫できる大きさになります。
冬は凍ないように保温する必要があり、大変労力のいる作物です。
ご多分に漏れず、中国から安い製品が輸入され、国内の産地は壊滅状態です。
しかし、国産の蒟蒻芋で作った生ずりコンニャクの美味しさは格別です。
コンバインによる収穫が普通となった現在では、珍しい風景です。
ベコ（牛）の大切な食料です。