「らｰめん四郎」に

　昨日は３連休明けということもあったのか、１日のアクセス数としては過去最高となる672アクセス(カウント数＝1171)があり、大感謝です。

　昨日の記事の続きで竹下駅では、リゾ－ト特急「ゆふいんの森」を撮って終了。


↑12月27日　JR鹿児島本線　竹下駅にて　
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　博多駅から福岡地下鉄で天神へ出て西鉄に乗換えました。西鉄大牟田本線の大橋駅で下車。向かった先は。九州男味「ら－めん四郎」でした。



　地元テレビ局「FBS」が放送した「九州ラーメン総選挙2007」で1位に選ばれると、翌日から行列ができたという伝説の店なのです。

　


　↑店内です。

　九州には、ニンニクチップやマー油が入る熊本ラーメン。揚げネギをアクセントに使う鹿児島ラーメン。野菜と一緒に味わう栄養満点の長崎チャンポンなど、いずれも個性的なご当地麺がありますね。

　 その「九州の魅力を一つに合わせれば、他にないラーメンになると確信しました」とは受賞した店主=黒田光四郎さんの言葉です。

　できあがったのが看板商品↓「九州男味しろうラーメン」です。



　ベースとなる豚骨スープは、釜を空にすることなく骨を継ぎ足して煮込む“呼び戻し”という久留米ラーメン特有の手法でとります。チャンポンと同様、スープと一緒に野菜を煮込み、仕上げにニンニクチップと揚げネギを振りかけて完成です。

　http://www.chikaranomoto.jp/east_west/77.html

　↑このＨＰを見て訪問した次第です。