大阪の郷土料理。

　先週の土曜日に「大阪おかずの会」という大阪の郷土料理をテーマにした勉強会に参加しました。
　以前から浪速魚菜の会などを通じて、大阪の食のことをいろいろと学んでいますが、まだまだ知らないことばかりです。

　日本料理と郷土料理。ハレとケ。家庭料理と料理屋の料理。
　いろいろなことを考える時間となりました。

　さて、今週もスタート。いつの間にか7月も終わり、8月になります。
　暑さも厳しく、食欲も減退気味かもしれませんが、おいしいもの食べて元気になって下さい。
　今季本当に最終の箕面ゆずホ和イトと国産ワイン、夏限定の日本酒を取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしております！！