菜園サラダ

　 美味しい野菜を活かしきるって、ほんと難しい。

　その野菜のどの良さを引き出すか、どう感じてもらうか、
　いろいろと悩むときは、自分が一番食べたいと思うことを実践。

　ということで、やなもり農園さんの菜園サラダ。

　中央は葉物のサラダ、周りの野菜は蒸して野菜の味をシンプルに 感じてもらえるように。 シンプルに仕上げている分、しっかりと丁寧に作ったドレッシングや味噌などを添えます。