膳-Sai

料理サロン Tomoko's Tableのご紹介。
食にまつわる、日々の暮らしを・・・

ミントムースの朝食

2011-07-04 16:39:45 | スローフード

今日の朝食

                

ちょっと盛りだくさん。
手前二つはハーブパンを二つに割ってトーストし、生クリームとハチミツ。ローズマリーの香りとハチミツがよく合います。
奥、半白きゅうりの千切りとチーズ、ミントムースとマンゴー。
ミントムースは娘のコルドンの残り。ミントムースがどっさりあるんです。美味しいけど、かなりミントが効いてます。マンゴーとも合って、なかなか美味。これから連日パンと一緒に食べなくては。
ありがたいことですが、毎週結構消費するのが大変。コレステロール値も上がっちゃったし・・。

今日、奈良のイタリアン、イ・ルンガからご案内が来ました。
7月14日から夢風ひろばの一角で「カフェ・イルンガ」を開店されるそうです。
ジェラートやパニーニ等がいただけるようです。
テラス席もあるようなので、これからの季節、いいかも。
ちょっと暑いかな・・・・?

是非!