お弁当 ３０２

昨日のお弁当

お弁当　３０２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

紫蘇ふりかけご飯。リンゴ。
トンカツ。舞茸のフライ。ミニトマト。笹かまぼこ。ブロッコリー。とら豆。

最近、紫蘇ふりかけばかり・・・、来週は他のものに変えよう。舞茸のフライはイマイチでした。やっぱり天ぷらです。
舞茸の天ぷらは、なるべく衣が重たくならないよう、卵なしの衣にしています。粉は上新粉と小麦粉。薄めの衣にさっとくぐらせて揚げると
軽い感じに仕上がります。お塩であっさりと。