膳-Sai

料理サロン Tomoko's Tableのご紹介。
食にまつわる、日々の暮らしを・・・

お弁当 293.294.295.

2010-12-07 18:06:26 | スローフード

まだ先週のお弁当

お弁当 293

                

紫蘇ご飯。リンゴ。
ひろうす、小芋、金時人参、こんにゃくの炊き合わせ。卵焼き。ほうれん草とハムのオリーブオイル炒め。鯖の生姜煮。

紫蘇はコープ自然派。ほうれん草はお向かいからのいただきもの。ご実家で畑をされてて、野菜作りが上手なんです。間引いたほうれん草なので、下茹でせず、そのまま炒めました。ほうれん草らしい味で美味しいです。
鯖、脂のノリ具合が絶品。美味。

 

お弁当 294

                

紫蘇ご飯。リンゴ。
鶏肉、白葱の照り焼き。卵焼き。ミニトマト。ほうれん草と人参の炒めもの。五目豆。

人参は葛上直売所で買ったもの。ゴールドラビットといいう名の黄色い人参。人参らしい味。

 

お弁当 295

                

梅干ご飯。リンゴ。
豚ヒレカツ。卵焼き。きゅうりの紫蘇和え。ミニトマト。

ちょっと手抜きのお弁当。このお弁当は今週月曜日。梅干が冴えないな~。。。

             


お弁当 290.291.292

2010-12-07 17:14:54 | スローフード

先週のお弁当

お弁当 290

                  

梅干ご飯。梨。
牛肉、きくな、舞茸の甘辛炒め。卵焼き。ミニトマト。小芋と厚揚げのたいたん。

舞茸は葛城、御所を訪れた時に立ち寄った葛上直売所で購入したもの。香り、味よく本当に美味しい。
舞茸はあまり好きではなかったけど、この舞茸は全く違います。お気に入り食材です。

 

お弁当 291

                  

舞茸と原木椎茸の炊き込みご飯。梨。
豚肉の生姜焼き。ほうれん草のお浸し。卵焼き。ミニトマト。五目豆。

炊き込みご飯も絶品。原木椎茸も入れましたが、舞茸だけで十分です。美味しい~!

 

お弁当 292

                       

鰹ふりかけご飯。リンゴ。
牛肉、レンコン、人参のきんぴら風。卵焼き。五目豆。キュウリとトマトのサラダ。

きんぴら風は七味がきいてます。