ブーランジュリ プチ ブーケ

先日のパンステージで出店されてた、天理のパン屋さんです。
今日の写真はラスクしか写ってませんが、
他に、洋ナシのタルトを購入してました。
このパン屋さん、バケットやドライフルーツの入ったハード系のパンもとても美味しそうでした。
本当はもっと買いたかったんだけど、食べきれないし、涙を呑んで諦めた次第です。

写真にないタルトは直径１０ｃｍ位でタルト生地の中にカスタードと甘く煮た洋ナシが入ってしっかり焼いてあります。１個２５０円ですが、切り分けて食べられるので、お値打ちの１品でした。飾り気のない、素直な味で美味しかった。
写真のラスクは、ちょうど良い甘さで、見た目よりサクッと軽いんです。
これも、美味。
このお店もパン・ド・キュイソンさんお薦めです。
天理の二階堂高校の並びです。
定休日は月曜日。
かわいらしいお店だそうです。

今度是非行ってみよう！

今日、明日香のラスティックベーカリーさんからお手紙いただきました。
パン作りにまじめに取り組む姿が素敵です。