銚子・角巳之・三代目

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鯖・ラーメン!

2022年08月21日 | 銚子のうまいもの

そこに鯖・ラーメンなるものがあることは知っておりましたが...。私の出不精・喰わず嫌い
によって、数年前からあったらしのですが出逢いは今(数年後)となりました..。しかも
事務所から徒歩圏内...。敢えて教訓とすれば、これ人生そのもの...。出逢いは近くに...。

にもかかわらず。行かない。食べない。理由は全く難しくなく、面倒くさかっただけ...。
繰り返しになりますが、人生そのものではないか?と思う次第です。何時でも行けると
思っていると結局行けない...。そして言い訳、見当違いの批判が始まるのです...。

鯖・ラーメン(銚子駅から徒歩圏内です)については、HP等で様々な感想ありますので
詳細はそちらをご参照下さい。銚子港の鯖水揚はこの10年ほど、港全体の水揚げの約
半分を占めている。鯖節で出汁を取り、鯖の切り身を載せて、ラーメン...連想ゲームです。

ものごとが順調に行くときは、その思考・単純明快。反対におかしくなってくると複雑
怪奇に..。ラーメン等の出汁についても同様かもしれません。鯖節をベースに出汁を取り、
チャーシューの代わりに鯖...。それを銚子で。単純明快で非常に良いと思います...。

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