過日のお店で、有名な厚揚げ食べました。あまりに有名なので実名で栃尾の油揚げ...。最近では
地元（銚子）のスーパーマーッケットでも販売されており、ずっとハマっております...。
そこで見落とされがちなのですが、ダイコンおろし...。店主は銚子出身...、そして銚子は...。
そして銚子はダイコンの一大産地であります。作付面積は日本一であり、年間４００万ケース超
という途方もない数量が、主に首都圏市場に出荷されております。銚子に帰ってきて出荷場に
行ったら現在、ダイコンの出荷が最盛期を迎えておりました...。
ダイコンと言っても多種多様で、ダイコンおろしに向くもの、おでんに向くもの等ありますが
ここでは詳細省略。銚子はダイコンの大産地で、この名脇役は食卓に欠くことがない逸品である
ということ...。自ら存在を強く主張しないけれど、無いと物足りない、困る、寂しい...。
ダイコンは様々な健康効果も実証されている優れもの。自らを強く主張せずとも、その存在のみ
によって周囲を引き立たせる“いぶし銀”のような存在であります。しかしながら生産において、
重量野菜（重たい野菜）ゆえ重労働...。この辺はこれからの大きな課題であります...。