この１５年ほど振り返りますと（コロナ禍の中止２年以外）は、ほぼ千葉市内（青葉の森）で開催
されておりました...。その他記憶にあるのは、小見川（香取市：当時困っていた利根川で繁殖する
ナマズの提案）、南房総市（銚子から３時間半、しかも大嵐でした）など...。
先輩方のささやかな嘘と、それを信じてしまった？間抜けな私ですが、過去の階催場所のこと、
かなり鮮明に覚えております...。これは、この交流が現在の私の地や肉になっている証拠かと思い
ます...。何をする訳ではありませんが、料理のプロの交流があること食品会社としては財産です。
千葉国体（２０１０年開催）の時、せっかく沢山の選手たちをお迎えするのだから、千葉の味で
おもてなししよう。ということで、千葉県調理師会で“つみれ汁”を振舞ったこと懐かしく...。出汁
はプロ（調理師会）が担当し、私はつみれ...。せっかくだから..と漁師さんに話したら...。
２㌧トラックで岸壁に来い。となりまして、気が付いたら荷台にセグロ（イワシ）の山...。これは
何ですか？と聞いたら、せっかくの機会、最高の原料で作れ...と。今でも時々、漁師さん方とこの
時の話になります（続きは次回に） 写真：調理師会の入賞作品...お見事です。