麦と芋を作っていれば売れた時代（腹を満たすための食事）から、経済成長し（心を満たす食事）
の時代へ...。作れば売れる時代を経験してきた人々にとって、この転換は本当にしんどいこと
だったと思います。何を作れば良いか？..（熟慮の先にあるものは案外、単純なことかもしれません）
当時浅草に行って、焼きそばと言う美味しいもの食べたんだよ...。その中に変わった葉っぱが
入っていて、これ何ていうの？と聞いたらキャベツ...と。どこで作ってるの？と聞いたら、愛知
とか神奈川...しかも海に面した半島沿い...。あれこれって銚子も同じじゃない...。（大先輩談）
その後、キャベツは“産地化”し、銚子を代表する作物となった訳ですが、それから５０年以上が
経過し今現在...。このキャベツに変わる作物はないか？...、あちらこちらで聞こえて参ります。
再び大先輩登場..。銚子の農産物の歴史は挑戦の歴史。たまたま５０年キャベツに助けられた...。
キャベツ苦しいどうしようと嘆く暇が有ったら新たな挑戦を。年の差・３０年（要するに８０代）
挑戦し続けた大先輩の言葉は重いです。そしてスイカも様々な物語あり縞王（しまおう：写真の
ような典型的な模様）西瓜を産地化し、大きな発展を遂げる...（続きは次回に）