天丼とかつ丼...。どちらにしますか？と問われた時、今までの自分の回答は恐らくカツ丼...。１０回注文する
機会があったとして、以前はかつ丼８回に天丼２回...。そんな感じ。で現在は、５対５...五分五分になって
参りました。天丼の奥深さ、５０歳を超えて漸く少し理解できるようになってきたという次第です。
もちろん、一人～万円の高級店で食べた天丼が美味しかったので...。と、そんな話では全くありません。
（そもそもそういうお店に行ったことが無いので..）ここで言っているのは、定食屋さん等で食べる、ごく普通
の天丼を指しております。そして私が銚子にいて、水産物流通に携わっていることも関係しております。
上記の天丼・かつ丼...、囲碁と将棋、どちらが好きですか？に近いかもしれない。さしずめかつ丼は囲碁でしょうか。
白黒・二種類しかない碁石で陣地を取っていく囲碁と、出汁と玉ねぎ、卵でトンカツの味を引き出すかつ丼...。
将棋の個性的で多彩な駒は、天丼の具...。エビ、キス、アナゴ？だけでなく、まだまだ個性的なキャラ満載...。
先日、サメ天丼食べました（写真は違いますが）ホシザメの身質はタイに近く、ネズミ（モウカ）はカジキに近い。
タイとカジキの天丼をご想像ください...。今までは大駒（飛車・角）を振り回していただけ...。いぶし銀、桂馬、
香車...。これら“くせ者”を生かす＝天丼の奥深さ。であります。分かり難い例え申し訳ありません。この話題また。