鳥すき丼

神楽坂「鳥茶屋」にて
仕事の打ち合わせを兼ねたランチ。
ここのメインは本当はうどんすきだろうし
実際以前知人にご馳走にもなって
美味しいことは体験済みだが、
今回はあえて鳥すき丼。



骨付き肉がとても柔らかく
肉が骨からするりと離れていく。
関西風の上品な味が好み(^^)